HAUS SPEZIALITÄTEN

Chateaubriand mit Sc. Béarnaise
Rindsfilet am Stück gebraten, mit Gemüsegarnitur
und Kartoffel-Gratin
49.00

Entrecote Cafe de Paris
mit hausgemachter Sc.Cafe de Paris
und Pommes Alumettes
39.00

Boeuf Bourguignonne
in Rotwein geschmortes Rindfleisch 
mit Speck, Siblerzwiebeln und Champignons
dazu Kartoffelstock
32.00

VORSPEISEN

Tages Suppe
9.00

Grüner Blattsalat an Hausdressing
8.50

Strassburger Terrine mit Entenleber, Sauce Cumberland
und Salade Waldorf
22.50

Salatschüssel Pöstli mit Speckwürfeli, Ei und Zwiebeln, separat serviert
14.50

2 Stück Riesencrevetten vom Grill
auf Lauch-Eier-Salat
22.50

½ Rinds-Tatar mit Zwiebeln, Kapern
Toast und Butter
18.50

Blätterteig Pastetli gefüllt mit Pilzen
an Cognacrahmsauce
17.50

Paniertes Ziegenkäsli
auf italienischem Gemüsesalat
17.50

DIE KLASSIKER

Gebratene Steinpilze in Olivenoel
auf hausgemachten Nüdeli
26.50

Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcherart
37.50

Wangener Lammschnitzel an Rosmarinjus
mit Gemüse und Kartoffel-Gratin
37.50

Kalbs- Cordon Bleu
mit Gemüse und Pommes Alumettes
39.50

Schweinsfilet an Morchelrahmsauce
mit hausgemachten Nüdeli
37.50

Rindsfilet Gulasch Stroganoff
mit Gemüse-Reis
39.50

Tages-Fisch vom Grill
mit Vanille-Spinat und Reis
34.50

Riesencrevetten mit Kräuterbutter überbacken
und Reis

DEKLARATION= Kalb, Schwein, Poulet aus der Schweiz RIND/CH/IRL  LAMM = Wangen SZ  

DESSERT

hausgemachtes Schoggi-Mousse-Törtli
mit Rahm und frischen Beeren
12.00

hausgemachtes Vermicelles-Mousse
mit Mini-Merengues und Rahm
11.00

frische Ananas mit Vanilleglace
13.00

Sabayone mit Portwein
11.00

Dessert Surprise
14.50

Dessert-Käse gemischt
14.50